Сорбит (сорбитол), Е420, 20-60 mesh

Сорбіт, (сорбітол) - органічна сполука, шестиатомний спирт. Має солодкий смак. Використовується у виробництві аскорбінової кислоти, у косметиці та ін. Безбарвні кристали із солодким смаком. Має молярну масу 182,17 г/моль, плавиться за 112 °C (безводна D-форма). Сорбіт добре розчинний у воді, погано розчинний у холодному спирті. Зареєстрований як харчова добавка як E420. Сорбіт часто застосовується як замінник цукру, його можна зустріти у дієтичних продуктах та дієтичних напоях (наприклад, жувальній гумці без цукру). У сучасній косметиці сорбіт використовується як гігроскопічна речовина та загусник. Сорбіт входить до складу деяких зубних паст як речовина, що утримує воду (для запобігання висиханню продукту).